潮汕菜粿湯

美食達人@天涯豆豆

菜式簡介
　　冬至菜粿要點紅點或者是做成粉紅色的皮，這都是要進供給神明吃的。而菜粿湯就是冬至菜粿的副産品，可以當作一個超大的餃子做成的湯，味道很棒。

第一步：做好的菜粿備用。

第二步：准備一小碟的蔬菜切碎，可以是生菜，茼蒿。

第三步：鍋中放入開水，然後把做好的菜粿放進去，蓋上蓋子大火煮開後，中火煮10分鍾左右。（在煮的過程中要不定時的翻一下，以免沾鍋底）

第四步：煮到菜粿有點浮起來，湯色變白就差不多好了。

第五步：最後加入生菜，少許的鹽和醬油調味即可。

第六步：做好的菜粿湯。

第七步：成品圖。

潮汕菜粿湯做法技巧/竅門/補充說明：

1在菜粿湯的時候要防止菜粿沾鍋底。
2調味的時候也可以加點辣椒醬。

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