豆腐鲫魚湯

美食達人@saiqiya

豆腐鲫魚湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鲫魚500克

輔助料: 料酒三勺; 鹽適量; 蔥花適量; 姜片8片

豆腐鲫魚湯的做法步驟

第一步：用料酒把鲫魚腌三分鍾，切蔥花、姜片

第二步：把姜片蔥花塞入魚腹，先用油煎魚兩面，

第三步：加入熱水，姜片，大火十分鍾。

第四步：加入豆腐塊，小火20分鍾。出鍋前加鹽。

豆腐鲫魚湯做法技巧/竅門/補充說明：

要加熱水，湯才會發白。
吃鲫魚要小心，容易卡刺。

菜譜標簽：老人午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：鲫魚豆腐

答配菜譜：鲫魚與豆腐的做法

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