潮音潮人：潮汕番薯粥

美食達人@潮音潮人

菜式簡介
　　番薯粥是廣東潮汕地區傳統粥類小吃之一，爲潮汕人所喜愛，一般是早餐吃的。配上一些自家泡的鹹菜（酸菜）或者來一碟黑橄榄，風味無窮。
　　說了這麼多是不是有點餓了，現在我就來教大家用砂鍋煮粥吧：潮汕番薯粥

第一步：將番薯洗幹淨，去皮

第二步：將去皮後的番薯切成塊，放置盤中，待用

第三步：將大米反複清洗三遍，放置一旁，待用

第四步：接著，倒入適量的水，將切好的番薯和洗幹淨的大米放入砂鍋中，蓋好鍋蓋

第五步：然後開火，先用武火燒沸騰後，轉用文火

第六步：30分鍾後，成品完成，請享用

潮音潮人：潮汕番薯粥做法技巧/竅門/補充說明：

? 請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的
? 煮粥的時候，喜歡喝稀一點的粥，水可以多加一點
? 在煮紅薯粥時，一定要趁熱吃，冷了後吃，容易引起泛酸
? 如想查看更多美食教學視頻，請到公衆號獲取

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