雜糧紅薯粥

菜式簡介
　　糯米：有補虛補血、健脾暖胃等作用。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質/脂肪/糖類/鈣璘鐵維B及澱粉等，用它煮粥比大米更易被消化吸收。黑米：營養豐富、食/藥用價值極高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“米中之王”的美譽。現代醫學證實，具有健脾暖肝，明目活血之功效；對于少年白發、産後虛弱、病後體虛及腎虛均有很好的補養作用。含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55，食用不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動；所以糖尿病人和心血管疾病患者可以把黑米作爲膳食調養的一部分。小米：含蛋白質、脂肪及維生素，具有益腎、除熱解毒、脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴泄瀉的作用。此外小米中色氨酸含量爲谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用；睡前喝點小米煮粥易使人安然入睡。紅薯：生食脆甜、熟食甘軟，吃在嘴裏甜在心頭；既可作主食又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸吃法衆多。紅薯含熱量比米飯低得多可起到減肥作用。它還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當作駐顔美容食品。多吃雜糧有益健康，早上來一碗雜糧粥、溫暖一整天~~~