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香菇醬肉包

美食達人@牛媽廚房
香菇醬肉包封面圖

菜式簡介
  這幾天有空就做了一份包子,肉餡裏面配入了芹菜及香菇醬,這包子的餡料瞬間有味許多,而且蒸製之後更是鮮的不行。朋友們要是喜歡也可以試一下,不喜歡芹菜的可以不要放,可以換成其它的時蔬,當然了你要做全肉餡的也是可以哦。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
肉餡800克
香芹250克
香菇小醬2茶匙
輔助料
面粉1000克
酵母5克
清水1大碗
玉米油10克
白糖20克

香菇醬肉包的做法步驟

  • 第一步:備好所用食材。
  • 第二步:將芹菜洗切好,配入香菇小鮮及芹菜末在肉餡裏。
  • 第三步:再加入玉米油,醬油,拌至肉餡上勁。
  • 第四步:在電蒸鍋裏刷一層薄油。
  • 第五步:面粉加酵母清水玉米油白糖揉至光滑,再配半小時左右備用。
  • 第六步:將醒好的面團分摘搓好,再將肉餡包在面皮裏面。
  • 第七步:放在刷好油的蒸格裏面,再醒個半小時左右(天熱十分鍾就好)
  • 第八步:選擇好蒸煮模式,蒸製15分鍾。
  • 第九步:蒸好後不要著急開蓋子,再焖個幾分鍾,這樣了包子看起來更爲飽滿。
  • 第十步:朋友們喜歡也可以嘗試一下哦。
  • 相關食材:香菇香菇醬

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