#禦寒美食#香腸鹹肉菜飯

美食達人@麥子老媽

菜式簡介
　　寒冷的冬天，最喜歡飯菜一鍋出！今天在家做了一鍋熱騰騰的香腸鹹肉飯，我家喜歡糯米和大米的比例1:1，煮好的米飯軟糯香甜，好吃呢！

第一步：家裏剩下的食材都用上了：香腸、臘肉、鹹肉

第二步：分別切成小丁放入盤裏加點料酒

第三步：這是我們這裏的特色菜叫香青菜，學名繡花錦

第四步：把青菜洗淨切成細絲

第五步：起油鍋，放入青菜翻炒均勻

第六步：加點鹽炒勻即可關火，把菜攤開放是爲了顔色不變

第七步：取適量的糯米和大米，我家喜歡1:1

第八步：洗淨後放入電飯煲中加入適量清水，比平時煮飯用的水稍微少點

第九步：把香腸鹹肉丁也倒入鍋中開始正常煮飯

第十步：煮至還是5分鍾左右

第十一步：加入炒過的青菜再煮至結束

第十二步：時間到，加點雞粉和豬油拌勻

第十三步：開吃

#禦寒美食#香腸鹹肉菜飯做法技巧/竅門/補充說明：

我是家裏正好剩下的食材，所以都用上了，你可以只用香腸或者鹹肉都可以，因爲這些腌製品都有鹹味，所以米飯沒放鹽

相關食材：香腸鹹肉

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