#禦寒美食#包菜五花肉
菜式簡介
包菜清脆，五花肉香而不膩，加上豆瓣醬的微辣，好吃上瘾，吃完微微出汗，寒冷的冬天，來一盤吧??
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 包菜半個
- 五花肉適量
- 輔助料
- 郫縣豆瓣醬1勺
- 生抽兩勺
- 料酒兩勺
- 糖1勺
#禦寒美食#包菜五花肉的做法步驟
第一步：五花肉切小薄片
第二步：炒鍋燒熱，把五花肉放入鍋中，小火慢慢煎
第三步：煎肉時把包菜手撕成小片
第四步：蔥姜切碎
第五步：小碗中放入兩勺生抽，兩勺料酒，一勺糖，攪拌均勻，使糖融化
第六步：此時五花肉卷曲，兩面變黃
第七步：放入蔥姜爆香
第八步：放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油
第九步：翻炒均勻，使五花肉入味
第十步：放入包菜
第十一步：大火翻炒，使包菜變軟
第十二步：倒入小碗中的調料
第十三步：大火翻炒均勻關火
第十四步：成品
相關食材：五花肉