泡椒娃娃菜

美食達人@痛苦的人生

泡椒娃娃菜封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝腌; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 娃娃菜一袋（裝的三個）; 米椒適量; 泡椒中袋一袋; 生姜適量

輔助料: 鹽2匙; 白糖一把; 花椒幾粒; 雞精1匙; 白醋1湯勺; 冷水一碗; 味精1匙

泡椒娃娃菜的做法步驟

第一步：洗好所有的食材

第二步：備好調料，泡椒水（米椒切段，姜切絲，花椒，白醋放入泡椒水中）

第三步：所有的調料倒入泡椒水中，加一碗清水攪勻（這時嘗試一下鹹淡）

第四步：娃娃菜切粗條

第五步：切好的娃娃菜放入泡椒水中，攪勻裝菜壇子（盡量別用手揉，菜會蔫）！菜上面壓石頭，讓菜水腌過菜

第六步：泡好後，室內放一夜，第二天放冰櫃（冷藏就行??）！我一般前一天晚上泡好，第二天晚上放冰櫃！相當于室內放了24小時！這時候就能吃啦??

第七步：如果喜歡辣點的，可以多加米椒

第八步：下飯的好菜

第九步：全家人的最愛

第十步：想吃嗎??

菜譜標簽：秋季食譜午餐家常菜夏季食譜小菜晚餐涼菜

相關食材：娃娃菜泡椒

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