海參扇貝丁白菜湯

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海參扇貝丁白菜湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 海參適量; 扇貝丁適量; 白菜適量

輔助料: 姜適量; 香菜適量; 食鹽適量; 醋適量; 雞精適量; 食用油適量; 蔥適量

海參扇貝丁白菜湯的做法步驟

第一步：白菜切絲，便于入味，不用很細

第二步：白菜葉子部分可以切更粗一些

第三步：鍋燒熱油

第四步：放入白菜幫部分翻炒，翻炒過程放食鹽

第五步：直到菜絲炒出來水分，斷生

第六步：蔥姜切末

第七步：放蔥姜末翻炒出來蔥姜香味

第八步：放菜葉部分，翻炒斷生

第九步：放清水和海參扇貝丁，大火燒開，小火炖到扇貝丁熟透即可

第十步：放香菜和雞精翻炒均勻，裝盤

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：扇貝海參白菜

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