家常菜----扇貝炒白菜

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家常菜----扇貝炒白菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 扇貝500克; 大白菜500克

輔助料: 胡蘿蔔適量; 大豆油30克; 老姜10克; 大蔥10克

調味料: 精鹽3克; 五香粉2克; 味精適量

家常菜----扇貝炒白菜的做法步驟

第一步：鍋中做水加入蔥姜絲，放入扇貝煮，將扇貝煮至裂開。

第二步：將扇貝肉取出，裝入盤中待用。

第三步：將大白菜清洗幹淨，切成小片，裝入盤中待用。

第四步：將胡蘿蔔清洗幹淨，切成小片，蔥姜切成末待用。

第五步：熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，放入胡蘿蔔片。

第六步：翻炒均勻，倒入白菜片。

第七步：翻炒均勻，將白菜片炒至斷生，加入精鹽，五香粉。

第八步：翻炒均勻後，倒入扇貝肉。

第九步：翻炒均勻，最後加入味精調味。

第十步：翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜兒童私房菜

相關食材：扇貝白菜

答配菜譜：扇貝與白菜的做法

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