油炸肥肉白菜

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油炸肥肉白菜封面圖

菜式簡介
　　小時候吃的白菜，都是老媽用豬油炒的，感覺比植物油炒白菜口感好很多，每次用肥肉煎成油炸，再配白菜一起炒，口感不油膩，且帶有肉的鮮味。搭配完美。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 白菜500克; 肥肉100克

輔助料: 鹽適量; 雞精適量

油炸肥肉白菜的做法步驟

第一步：先將白菜洗好備用。

第二步：准備好大蒜與肥肉

第三步：將蒜和肥肉切好

第四步：將切好的肥肉放鍋裏炸出油。

第五步：再將蒜放到油裏面，然後翻炒十秒

第六步：加入白菜。

第七步：大火翻炒兩分鍾左右，再放入鹽與雞精。再翻炒約一分鍾入味。

第八步：好了，就ok了。是不是口水直流。這裏重要的事情說三遍。我炒青菜從來不會超過三分鍾。不超過三分鍾，不超過三分鍾，不超過三分鍾。因爲超過三分鍾青菜就不鮮了，顯得比較枯黃，也不甜。炒死了的青菜很不好吃的。

第九步：味道美極了，試試做吧

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：肥肉白菜

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