蝶豆花炒米飯

美食達人@一溪月

菜式簡介
　　簡單的炒飯，加了一點蝶豆花水，白米飯華麗變身，看著心情也變得美美哒！??

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 米飯大半碗

輔助料: 蒜苔適量; 蝶豆花適量; 麻辣臘腸適量; 花生油適量; 鹽小半匙; 紅椒適量

蝶豆花炒米飯的做法步驟

第一步：蝶豆花8g，20g開水泡一會兒。

第二步：泡好的蝶豆花水。

第三步：米飯(稍幹些)大半碗，把蝶豆花水均勻淋到米飯上。拌勻，放置一會，讓米吸收蝶豆花水。(適量啊，水多了米粘，炒不成粒兒)

第四步：蒜苔和紅椒切小粒。

第五步：麻辣臘腸一小截切成小粒，不放油在鍋裏炒一下，盛到碗底。

第六步：一點油燒熱。

第七步：蒜苔粒和紅椒粒倒入炒香。

第八步：米飯炒入。

第九步：小半匙鹽。

第十步：炒勻關火。

第十一步：成品。

第十二步：用餐時把臘腸翻勻。

蝶豆花炒米飯做法技巧/竅門/補充說明：

蝶豆花又叫藍蝴蝶，一般超市賣花果茶那有售哈??
蝶豆花具有豐富的維他命A,C和E· 可以提高免疫力,幫助與促進皮膚的彈力, 同時還具有補腦,促進腦的活力, 防止胃痛,有抗憂郁,抗壓力,鎮靜緩和情緒等天然保健功效· 蝶豆花中天然藍色素也是有療效, 如果將其加入檸檬並且調製成花茶飲品,對心血管有特別的保護作用·

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食晚餐學生米飯

相關食材：蝶豆花米飯

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