拌雞爪

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菜式簡介
　　第一，第二煮什麼都不要放煮了一下，過水沖洗幹淨泡泡，在放水，八角，桂皮，花椒，生姜，黃酒等，在煮入味少放鹽，煮好是沒有什麼泡的，在一個個撈起放鍋裏，放辣椒，大蒜青辣椒，總之香料多點，鍋裏熱的油一澆下去一拌，[OK][OK]搞定起鍋吃夜宵，記到油多點記得放點鹽。

第一步：買回來化了冰，洗幹淨剪雞爪趾甲，在把雞爪砍兩半

第二步：加水放鍋裏煮，第一道煮把雞爪泡泡煮了，在撈上來洗，洗幹淨溧水。

第三步：溧水裝盤子裏，准備生姜，大蒜，大蒜子，把配料准備切細，等好鹵好了在用。

第四步：八角，桂皮，幹辣椒，等材料

第五步：准備好配料，放鍋裏把配料全放下去，生姜，黃酒，鹽少放，因爲拌的時候可以加

第六步：把大蒜，青辣椒，長大蒜，，大蒜子等等，做好准備等起鍋

第七步：雞爪鹵好一個個撈上來，在把配好的料全倒小鍋裏，准備拌雞爪，在放醬油，鹽少放，在用鍋裏的熱油一澆蓋，一攪拌，准備裝盤

第八步：全部過程就這樣，爲了嘴上一口爽，可真不容易，幹淨放心

相關食材：雞爪

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