藥材雞爪

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藥材雞爪封面圖

菜式簡介
　　雞爪含豐富的骨膠原，做法多多，鹵、蒸、焖、炸、烤等等，藥材雞爪，簡單易做，動手吧。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞爪500克; 當歸適量; 紅棗適量; 枸杞適量; 黨參適量; 黃芪適量

輔助料: 黃糖適量; 鹽適量

藥材雞爪的做法步驟

第一步：准備好食材並處理好，生姜切片、紅棗切開去核、雞爪剪去指甲。

第二步：雞爪用清水浸泡30分鍾。

第三步：鍋內加水至剛好沒過雞爪，倒入所有藥材，大火煮開轉小火(約煮十五分鍾左右)。

第四步：加入黃糖、鹽調味。

第五步：裝盤。

藥材雞爪做法技巧/竅門/補充說明：

雞爪易熟，只需清水浸泡即可，不要焯水。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞爪

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