醬炒香螺

美食達人@???

醬炒香螺封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香螺500克

輔助料: 食用油適量; 蔥適量; 幹辣椒一小把; 醬油適量; 料酒適量; 白糖一小把; 姜適量; 蒜適量; 香菜適量

醬炒香螺的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：香螺洗淨，放入水中加少許植物油，吐出泥沙，再洗淨。

第三步：把蒜拍扁切碎幹辣椒摘洗淨，切成絲。

第四步：炒鍋注油燒熱，投入蔥花、姜末、辣椒絲爆鍋

第五步：倒入香螺翻炒幾下、加入醬油、料酒

第六步：加入一碗水、燒開後加入一匙白糖炒勻加蓋大火焖七八分鍾左右，然後加鹽待湯汁收幹轉中小火翻炒

第七步：加入蒜和香菜快速翻勻即可出鍋

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐海鮮

相關食材：香螺

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