蒜香烤蛏子

菜式簡介
　　“媽媽，我要吃這道嫩嫩的‘小人人‘“
　　夏天是品嘗蛏子的季節，
　　談及蛏子，常常有人拿古詩贊曰：
　　“沙蜻四寸尾掉黃，風味由來壓邵洋。
　　麥穗花開三月半，美人種子市蛏秧。”
　　蚬子肉白皙而豐腴，
　　頂端的“美人腿”輕柔飄逸，
　　伸展之間分外妖娆，
　　怪不得古人要以“西施舌”來形容蛏子的美。
　　除了撩人的顔值之外，
　　蛏子肉還可以滋陰明目、益精潤肺，
　　許多父母爲了讓孩子愛吃這種營養豐富的海鮮，
　　則用“小人人”來描述蛏子，
　　引得飯桌上孩子一再撒嬌，
　　“媽媽，我要吃嫩嫩的‘小人人’“。
　　一盤滋滋作響、散發著濃郁蒜香的烤蛏，
　　點綴著涼風陣陣的夏夜，
　　也豐滿了每一個饑腸辘辘的胃。