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蝦仁雞蛋湯面

美食達人@牛媽廚房
蝦仁雞蛋湯面封面圖

菜式簡介
  有一種嘗試叫全新嘗試,本以爲家裏還有意面得,當要煮要時候才發現意面沒有了。不過小寶說了想要吃面,我就隨心換了一下,用中式的面來配煮咖喱湯面。沒想到湯底稠滑有味。朋友們可以複製一下哦。

耗時/難易度
口味咖喱
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
雞蛋3個
面條1份
蝦幹10只
輔助料
咖喱1塊
細鹽適量
紅花籽油2茶匙

蝦仁雞蛋湯面的做法步驟

  • 第一步:備好所用食材。
  • 第二步:預熱炒鍋,將紅花籽油加適量在鍋裏。
  • 第三步:再將雞蛋打在鍋裏,煎製成形。
  • 第四步:再加足清水,水量要大一點,這樣子後面加入咖喱塊,湯汁才不會過幹。
  • 第五步:煮至湯底開,將面條下鍋。
  • 第六步:煮至面條熟透,再加入剝好的蝦仁。
  • 第七步:最後加入細鹽及咖喱調味即可。
  • 第八步:這樣子香香稠滑的咖喱雞蛋蝦仁湯面就完成了。
  • 相關食材:雞蛋蝦仁

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