豬肉炖粉條

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豬肉炖粉條封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉適量; 粉條適量; 大白菜適量; 豆腐適量; 蔥一根; 姜一塊; 蒜一頭; 花椒少許; 八角兩個; 幹辣椒適量

輔助料: 味極鮮醬油兩勺; 老抽少許; 蚝油一勺; 雞粉一勺; 胡椒粉半勺; 排骨味王粉一勺; 十三香適量; 鹽適量

豬肉炖粉條的做法步驟

第一步：肉片適量

第二步：紅薯粉條提前泡發

第三步：煎豆腐適量

第四步：大白菜適量，莖和葉分開切

第五步：蔥姜蒜切片，花椒少許，八角2個，幹辣椒適量

第六步：鍋中放多些的底油，放入肉片煸炒出香味，烹入少許白酒

第七步：放入蔥姜蒜，花椒八角幹辣椒炒出香味

第八步：調入適量的老抽，味極鮮醬油2勺，蚝油1勺，排骨味王粉1勺，十三香半勺，胡椒粉半勺

第九步：加入適量的開水，放入鹽適量

第十步：放入煎豆腐和白菜莖，大火炖20分鍾

第十一步：然後放入粉條和白菜葉在炖幾分鍾

第十二步：出鍋放入雞粉1勺，撒入香菜和蒜苗即可

第十三步：成品圖

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：豬肉粉條

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