“雞蛋美食”蒸蒸日上八寶飯蒸蛋

美食達人@詩韻墨香

“雞蛋美食”蒸蒸日上八寶飯蒸蛋封面圖

菜式簡介
　　蒸蒸日上八寶飯蒸蛋！寓意一年裏“生意興隆，日子越過越紅火”萬事大吉！美食美味！

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 糯米適量; 雞蛋一個; 糖適量; 橙皮少許; 大油適量

輔助料: 大棗適量; 葡萄幹適量; 蔓越莓適量; 杏仁適量; 花生適量; 黑葡萄幹適量

“雞蛋美食”蒸蒸日上八寶飯蒸蛋的做法步驟

第一步：糯米洗幹淨，浸泡一個小時。放入少許橙皮！

第二步：糯米飯煮熟，加入適量糖和大油（豬油）攪拌均勻！

第三步：盤裏抹適量大油！

第四步：盤裏，糯米飯均勻的攤好！

第五步：大棗用刀一切爲二！擺入盤子邊緣！

第六步：用勺子在中間位置，挖一個圓圈，能容下一個雞蛋就可以了！蔓越莓分四等份，擺入上面！

第七步：綠葡萄幹分四等份，擺好！

第八步：花生和杏仁，用擀面杖擀壓碎！

第九步：繼續擺盤，黑葡萄幹擺入中間，花生杏仁碎用勺子，均勻的攤好！

第十步：中間空隙，打入雞蛋一個！

第十一步：上鍋大火蒸8分鍾！

第十二步：成品！

第十三步：成品！

“雞蛋美食”蒸蒸日上八寶飯蒸蛋做法技巧/竅門/補充說明：

依個人口味，加入自己喜歡的果脯！

菜譜標簽：午餐主食晚餐

相關食材：雞蛋

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