土豆胡蘿蔔絲，最簡單搶手的家常菜

菜式簡介
　　家庭餐桌，離不開素菜，每天都換著花樣做素食，各種各樣的時令蔬菜隨手炒炒都特別美味。這個季節，大白菜，圓白菜，胡蘿蔔，小青菜，生菜，莴筍都是應季菜，再搭上菌菇類，蛋類，能變化出好多菜式來。我一直認爲，即使是素菜，也要常常變化花樣，看著舒服，吃著也舒服啊。
　　妞兒特別愛吃土豆絲，每天吃都吃不煩，發現孩子們喜歡吃土豆絲的還真不少呢。孩子吃土豆，還不太愛吃脆脆口感的土豆絲，要吃那種炒爛炒糯的土豆絲蔥姜蒜啥都不用，加了油鹽炒炒都很喜歡。（孩子們其實特別容易滿足）
　　今天這個食譜在土豆絲的基礎上加上了胡蘿蔔和蒜蓉，味道特別鮮美，試試吧。