桂花糕

美食達人@倚蘭聽海

桂花糕封面圖

菜式簡介
　　做上一塊桂花糕，吃的齒頰留香，真是身心愉悅，做法也不是很難，大家可以試下哦！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 糯米粉80克; 澄粉40克

輔助料: 玉米油20克; 糖30克; 糖桂花5克

桂花糕的做法步驟

第一步：准備好溫開水。

第二步：加入白糖攪拌均勻。

第三步：加入糯米粉和澄粉攪拌。

第四步：倒入玉米油。

第五步：充分攪拌至油水融合。

第六步：這是攪拌好的狀態。

第七步：另取一個碗刷上油，將調好的粉槳倒入，靜置40分鍾。

第八步：時間到後包上保鮮膜上鍋蒸30分鍾。

桂花糕做法技巧/竅門/補充說明：

自然冷卻至室溫後轉至冷藏冰箱中冷藏1小時，再脫模切塊。

菜譜標簽：下午茶糕點

相關食材：桂花

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