第一次上傳之足足的蛤蜊肉煎餅～俘獲你的芳心

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第一步：花蛤泡鹽水兩小時吐沙，洗幹淨備用。PS自己家吃的一定盡可能多用水沖洗幾遍哦。

第二步：涼水下鍋，花蛤張口馬上撈以保證鮮嫩口感。

第三步：話說這就是大和小的區別，今後還是要挑大的，小的根本沒肉好嗎？

第四步：?用小刀輕輕旋轉取出花蛤肉，?另一邊打好面糊（一定要稀一點，這樣容易熟並且保留花蛤鮮味）和雞蛋液（加少許食鹽和小蔥花，攪拌均勻）

第五步：准備工具啦——電餅檔涼鍋下油

第六步：倒入花蛤肉，記得鋪平喲

第七步：倒入稀面糊

第八步：倒入攪拌好的雞蛋液在上層

第九步：加少許醬油調味，塗抹均勻( ????? )

第十步：耐心等待兩分鍾，鋪上幾片生菜葉子營養更均衡ing

第十一步：時間到，出鍋裝盤。熱氣騰騰的雞蛋蛤蜊小煎餅可以上桌啦，流口水流口水

第一次上傳之足足的蛤蜊肉煎餅～俘獲你的芳心做法技巧/竅門/補充說明：

倒入面糊之後悉心用鏟子看看有沒有糊鍋

菜譜標簽：午餐晚餐海鮮

相關食材：蛤蜊

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