雞肉粒炒秋葵

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雞肉粒炒秋葵封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞肉粒適量; 蒜頭適量; 豆豉適量; 秋葵適量

雞肉粒炒秋葵的做法步驟

第一步：秋葵洗幹淨切成粒。（其實最好是先焯水）

第二步：雞胸肉切成粒用少許生抽、胡椒粉、芝麻油腌好待用。

第三步：燒熱油鍋爆炒雞肉粒，至變色後盛起備用。

第四步：把豆豉與蒜頭倒入爆香。

第五步：將切好的秋葵加入翻炒。

第六步：炒的過程需加少許水讓秋葵熟透。

第七步：再把炒好的雞肉粒重新倒入一起炒。

第八步：炒均勻後放少許生抽、白糖、雞精，勾生粉芡即可熄火上碟。

相關食材：雞肉秋葵

答配菜譜：秋葵與雞肉的做法

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