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炭燒梅花肉

美食達人@四人廚
炭燒梅花肉封面圖

菜式簡介
  在家中也可以做上一道好吃的梅肉~
  今天,小編就爲各位食客大大獻上一道,在家中就能做的
  ~炭燒梅花肉~

耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
豬梅肉適量
土豆適量
輔助料
味精適量
雞粉適量
醬油適量
黑胡椒適量
雞蛋適量
色拉油適量

炭燒梅花肉的做法步驟

  • 第一步:土豆切條用清水浸泡
  • 第二步:上等梅肉切厚片
  • 第三步:加入適量黑胡椒味精/雞粉/醬油
  • 第四步:打入雞蛋並按摩梅肉3-5分鍾並放入冰箱10-15分鍾
  • 第五步:切成小片備用
  • 第六步:熱油中放入土豆條炸至金黃盛出
  • 第七步:鍋中放入梅肉進行烹炸炸熟後撈出
  • 第八步:排盤
  • 第九步:完成
  • 炭燒梅花肉做法技巧/竅門/補充說明:

    炸土豆條時,要控幹水分,不然油會燙傷你
    腌肉時可以加入一個雞蛋,使肉質鮮嫩
    按摩肉之後,可以放入冰箱10-15分鍾讓肉更好入味

    相關食材:梅花肉梅花

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