粉絲蒸滑蛋

美食達人@sourcehe

菜式簡介
　　365天不重樣，十分鍾搞定的營養早餐，粉絲蒸滑蛋。一邊蒸早餐，一邊刷牙洗臉，省事省時，快手好吃的早餐。
　　營養早餐，在家輕松搞定，粉絲蒸滑蛋，食材簡單，健康營養。土雞蛋、粉絲、香蔥即可。特別省事，把食材放入鍋中，按蒸熟，就去刷牙洗臉，然後就可以享受美味早餐。廚房小白都會的早餐，但是很健康，蒸著吃不上火。

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度高級

主材料: 粉絲100克; 土雞蛋3個; 香蔥10克

輔助料: 油1ML; 鹽1克; 生抽1ML

粉絲蒸滑蛋的做法步驟

第一步：准備食材：土雞蛋、粉絲、香蔥等；

第二步：粉絲冷水泡軟，太長的可以用廚房剪刀剪段；

第三步：把雞蛋打散，調均；

第四步：打散的蛋液、加入適量的清水、鹽、油拌均

第五步：盤子內壁抹上一層油，倒入調均好的雞蛋、加入粉絲；

第六步：清水煮沸，放入蒸鍋，隔水蒸8分鍾；PS：火的大小和鍋的不同，蒸煮時間不同；

第七步：蒸好的皮蝦皮粉絲蛋，上面撒上香蔥，淋上生抽、即可。

粉絲蒸滑蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1·喜歡吃清淡的就不要放鹽，直接放生抽即可；
2·火的大小和蒸熟時間略有差異。

菜譜標簽：老人家常菜早餐湯羹羹類學生

相關食材：粉絲

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