臘八粥

美食達人@紅米樂呵

臘八粥封面圖

菜式簡介
　　晚餐吃雜糧糊糊多年了，習慣每種米、每種豆稱上幾斤，然後拌在一起，就成了各種米、各種豆（黑豆、黑米的比例會多些），每天吃的顔色多、品種多食物總有好處的。

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 八寶豆適量; 八寶米適量; 蓮子適量; 紅棗適量; 紅皮花生米適量; 大花豆適量

輔助料: 紅糖適量

臘八粥的做法步驟

第一步：准備好食材，分別用流動水洗淨，控水

第二步：紅棗去核（用的凍棗），蓮子去蓮心

第三步：砂鍋先放入各種豆子、大花豆、花生米、紅棗、蓮子，加入足量的水（最好中途不加水）

第四步：砂鍋蓋上蓋子，開鍋後改小火煮到豆子軟爛

第五步：放入各種米，蓋上鍋蓋，繼續小火煮

第六步：煮到豆、米都是開口

第七步：放入紅糖拌煮幾分鍾即可

菜譜標簽：老人家常菜冬季食譜粥臘八

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