蒜黃小炒肉

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蒜黃小炒肉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蒜黃200克; 豬肉200克

輔助料: 蔥末適量; 姜片適量

蒜黃小炒肉的做法步驟

第一步：蒜黃洗淨切段，將蒜白和蒜黃分開，豬肉切細絲，蔥末和姜片准備好

第二步：熱鍋涼油將肉絲倒入鍋內翻炒

第三步：把肉絲炒白加少許生抽，再將蒜白倒入翻炒

第四步：蒜白翻炒至八成熟再將蒜黃倒入翻炒斷生，加入少許鹽即可

第五步：出鍋～

蒜黃小炒肉做法技巧/竅門/補充說明：

蒜白和蒜黃一定要分開放，蒜黃容易軟，若一塊放入便會軟塌出水，影響口感

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：蒜黃

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