麻辣裙帶年糕湯
菜式簡介
裙帶菜被稱爲聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參的裙帶菜,是微量元素和礦物質的天然寶庫,含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。
裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍,含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等于21斤菠菜,含維生素C量等于1·5斤胡蘿蔔,含蛋白質量等于1·5個海參。
其含碘量也比海帶多,加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素,對兒童的骨骼、智力發育極爲有益。裙帶菜還具有營養高、熱量低的特點,容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效,是許多女性喜愛的菜肴。
裙帶菜配上軟Q的花生小年糕,麻辣過瘾??
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 裙帶菜適量
- 韓國松鶴年糕適量
- 排骨清湯適量
- 輔助料
- 香蔥碎適量
- 姜末適量
- 小米椒1個
- 鹽適量
- 生抽適量
- 麻椒粉適量
- 紅油適量
- 香油適量
麻辣裙帶年糕湯的做法步驟
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