年味菜～黑白菜

菜式簡介
　　黑白菜是東北的一道特色菜。黑木耳炒大白菜是東北每個家庭的常備菜之一。一年四季都可以吃到，清淡爽口，營養價值也很高。也是大魚大肉的春節餐桌上的一道解膩菜。
　　曾經，每當進入秋季大白菜大量上市的季節，家家戶戶的人們都買來一些儲藏過冬。大白菜
　　含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、多種維生素、大量膳食纖維、糖類和鈣、磷、鐵等礦物質，且含熱量低。養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒、解酒保肝。多吃可護膚養顔、補陰潤燥。
　　木耳，主産于我國浙江、黑龍江、吉林、福建等地。具有益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血和提高免疫力等作用，可以抑製血小板凝集、降低血液中膽固醇的含量、對治療冠心病、動脈硬化和心腦血管疾病都有積極作用。還能補鐵，改善女性氣色。排出毒素，瘦身減肥。。。