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西蘭花鮮肉餃子

美食達人@牛媽廚房
西蘭花鮮肉餃子封面圖

菜式簡介
  聽樂幹媽講她們那邊過了大年夜裏肯定要包餃子的,其實全國各地很多地方都會包餃子迎新春。今天 我就玩轉一款新餡料,有西蘭花,有鮮肉,有雞蛋,朋友們也可以試一下哦,這款餃子還特別適合不吃西蘭花的朋友們哦。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
西蘭花150克
鮮肉400克
餃子皮500克
雞蛋1個
輔助料
細鹽適量
醬油適量
適量
熟黑芝麻適量

西蘭花鮮肉餃子的做法步驟

  • 第一步:備好所用食材。
  • 第二步:將豬肉蔥粒入料理器裏。
  • 第三步:絞成肉蓉,再分一半肉蓉在碗裏。
  • 第四步:將西蘭花去梗加至在料理器裏。
  • 第五步:打入一個雞蛋,將西蘭花肉蓉打至融合。
  • 第六步:將調配好的肉蓉與鮮肉蓉混合在一起,再加入醬油細鹽調味。
  • 第七步:調好的餡料包製在餃子皮裏。
  • 第八步:湯鍋裏加水清水,將包好的餃子下鍋。
  • 第九步:煮至浮起即可。
  • 第十步:將餃子撈出,灑適量的蔥花或是熟黑芝麻提香,再配一款個人喜歡的蘸汁即可。
  • 相關食材:西蘭花蘭花

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