酒蒸蛤蜊

菜式簡介
　　深夜食堂丨醉銷魂，一吮人間百味
　　 日劇《深夜食堂》裏有一集講述了一對愛而不自知，卻常常互相傷害的母子，阿丈和蓮婆婆。蓮婆婆年輕時遭丈夫背叛，消極終日，嗜酒如命。一次蓮婆婆意欲輕生，帶著年幼的阿丈走到了海邊的餐館，卻被阿丈連吃三份酒蒸蛤蜊的美好景象所打動。
　　 酒蒸蛤蜊于母子二人而言，不僅只是一道美味，更讓他們重燃起對生活的希望。
　　 這道美味之所以治愈力超強，大抵是因爲酒比水更能去除蛤蜊的腥味，不僅鮮味更加明顯，更多一份醇厚濃香。吮吸間，入口的不止是美妙滋味，更是一抹人間百味…··