泡菜餅

美食達人@憂郁土豆

泡菜餅封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 泡菜200克; 紫圓蔥半個; 面粉80克; 雞蛋兩個; 水60克

輔助料: 糖少許; 鹽少許

泡菜餅的做法步驟

第一步：准備食材，泡菜切碎，元蔥切丁。

第二步：雞蛋倒入盆中打散，倒入元蔥丁攪勻。

第三步：再篩入面粉攪勻

第四步：最後加入泡菜和少許糖，不喜歡吃太鹹的不加鹽也可以，泡菜的鹹度就夠了。

第五步：用刮刀攪拌均勻，根據面糊的幹稀程度分次加入清水，喜歡吃嫩的可以多加些水。

第六步：小火加熱平底鍋，把攪好的面糊倒入鍋中，晃動鍋使面糊平鋪于整個鍋底，面糊一次不要倒入太多，否則表面煎糊了裏面還沒熟，要分次煎製。

第七步：翻面煎至兩面金黃即可出鍋，記得全程小火。

第八步：切塊吃更方便

第九步：泡菜餅加泡菜脊骨土豆鍋加泡菜，五元錢泡菜一點沒浪費??

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面食餅

相關食材：泡菜

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