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木耳炒豬肝

美食達人@廚娘宋宋
木耳炒豬肝封面圖
耗時/難易度
口味中辣
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
豬肝200克
泡發木耳100克
適量
輔助料
蒜末適量
姜末適量
雞粉三分之一茶匙
少許
生粉適量
料酒兩茶匙克
豆瓣醬一茶匙
小米辣四個
胡椒粉適量

木耳炒豬肝的做法步驟

  • 第一步:一准備食材
  • 第二步:豬肝切薄片,加入兩茶匙料酒,少許鹽,胡椒粉,生粉拌勻腌製十分鍾
  • 第三步:蔥切段,小米辣切圈,姜蒜切末
  • 第四步:起油鍋倒入適量底油燒至七成熱下豬肝劃散炒至變色盛出備用
  • 第五步:下一茶匙豆瓣醬,小米辣,姜末,蒜末炒香
  • 第六步:倒入洗淨的木耳煸炒
  • 第七步:加入劃好的豬肝翻炒均勻
  • 第八步:加入三分之一茶匙雞粉調味
  • 第九步:撒入蔥段
  • 第十步:翻炒均勻即可出鍋
  • 第十一步:成品
  • 相關食材:豬肝木耳

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