馬蹄冬菇羊肉湯
菜式簡介
民間常說冬日宜炖湯。羊肉比較溫補，在冬天是很好的補品，也比較溫燥一點。所以這個湯搭配了清潤的馬蹄，來中和它的燥性，加上香菇，不僅清香甘甜還不溫不燥，一家老小都適合喝。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 羊肉400克
- 馬蹄10個
- 香菇5朵
- 紅棗8個
- 輔助料
- 生姜4片
- 料酒2湯匙
- 鹽適量
馬蹄冬菇羊肉湯的做法步驟
第一步：准備好食材
第二步：香菇洗淨稍浸泡，紅棗洗淨
第三步：鍋中加水加姜片和料酒，放入剁塊的羊肉煮開後撈出
第四步：馬蹄去皮，可切塊
第五步：所有材料一起下炖盅，加3碗水
第六步：放入電炖鍋，水開後炖2小時
第七步：喝的時候再加鹽調味
