糖醋帶魚

美食達人@流沙橙子

糖醋帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 帶魚800克

輔助料: 幹炸粉50克; 蔥一段; 蒜3瓣; 姜一塊; 糖3勺; 醬油1勺; 醋2勺; 番茄醬2勺; 溫水一碗; 鹽適量

糖醋帶魚的做法步驟

第一步：姜蔥切絲、蒜切片

第二步：帶魚用少許鹽腌一會

第三步：帶魚兩面沾幹炸粉，抖淨多余的粉

第四步：放入鍋中煎至兩面金黃

第五步：溫水中加入糖、番茄醬、醬油、醋調成酸甜汁，調好後嘗嘗適當調整

第六步：鍋裏放油加入蔥姜蒜爆香

第七步：加入帶魚、糖醋汁，炖至湯汁收幹

第八步：出鍋

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：帶魚醋

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