蔥爆羊肉卷
菜式簡介
冬天,就連洗菜都覺得是需要莫大的勇氣的一件事,如果不吃點暖和的,那像我這樣的人就是從早上到晚上,就是手腳冰冷冰冷的像冰凍一樣的,那種都有點麻木的狀態。都說冬天要多吃點紅肉,什麼羊肉,牛肉之類的,這次吃的就是羊肉卷,或許一提起羊肉卷,你就會想到涮火鍋,不過這次是做的蔥爆羊肉卷,哇哈哈哈,那個香味啊,絕對是吃了還想吃的。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蔥白1根
- 羊肉卷300克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽少許
- 幹辣椒2個
- 澱粉少許
- 生抽適量
- 老抽1勺
- 米醋1勺
蔥爆羊肉卷的做法步驟
蔥爆羊肉卷做法技巧/竅門/補充說明:
羊肉卷不宜久炒,喜歡辣的就多放點辣椒。
米醋可以去除一點膻氣。