豐收涼菜
菜式簡介
豐收涼菜，過年必備菜肴，寓意美好，一年裏“愛情名利雙收”！
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝拌
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 幹豆腐適量
- 粉絲適量
- 肉餡適量
- 火腿適量
- 輔助料
- 黃瓜適量
- 胡蘿蔔適量
- 白菜適量
- 小蔥適量
- 香菜適量
- 油適量
- 蚝油適量
- 醬油適量
- 蒜適量
- 糖適量
- 蘋果醋適量
- 太椒適量
豐收涼菜的做法步驟
第一步：適量黃瓜，胡蘿蔔，白菜，幹豆腐，都切絲。小蔥，香菜，都切大小一樣的段！
第二步：蔬菜擺盤，粉絲用熱水焯熟，過涼水，控幹水分，擺入盤中！
第三步：鍋裏適量油，蔥姜蒜爆鍋，十三香適量，肉餡炒熟，加入適量火腿丁，蚝油醬油，蘋果醋，鹽，水澱粉適量，勾兌濃稠汁！
第四步：澆肉汁，撒適量太椒圈！
第五步：成品！
豐收涼菜做法技巧/竅門/補充說明：
喜歡辣的，多放辣椒！喜歡酸甜的可以適量加入糖醋！