尖椒炒山藥片
菜式簡介
山藥營養豐富,含有澱粉、蛋白質、粘液質等多種營養素,特別是所含的澱粉酶有水解澱粉爲葡萄糖的作用,直接爲大腦提供熱能有,對健腦有重要作用。山藥中含有豐富的膽堿和卵磷脂,有助于提高人的大腦的記憶力。山藥營養豐富,具有增強神經細胞活性,補心氣、安心神、治健忘、養心益智,增強記憶功能。山藥烊中益氣力,長肌肉,強陰,常吃山藥可以使人耳目聰明,輕身不饑,延年益壽。總之,山藥可食可藥,藥用價值很高,除上述15大功效外,還可以防治感冒、眩暈、失眠、潰瘍病、腎炎、小兒疳積、帶下病、陽痿、白濁等,臨床應用可以治療200余種疾病,而且也是一種很有發展前途、非常理想的保健食物。 製作山藥的方法很多,最家常簡便還保健的,就是這種,喜歡的看看:
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 毛山藥一根
- 輔助料
- 尖椒一個
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 雞精適量
- 蒜適量
- 姜適量
- 蔥適量
- 生抽適量
- 白醋適量
尖椒炒山藥片的做法步驟
尖椒炒山藥片做法技巧/竅門/補充說明:
山藥去皮之前要在手上抹點醋,避免手發癢。