豌豆炒牛肉粒

美食達人@油豆兒

豌豆炒牛肉粒封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 牛肉100克; 青豌豆100克

輔助料: 鹽適量; 醬油適量; 白胡椒粉適量; 蔥少量; 澱粉適量; 蒜適量

豌豆炒牛肉粒的做法步驟

第一步：牛肉切丁放入碗中，加入少許白胡椒粉、醬油、色拉油、澱粉、水，抓揉5分鍾，腌製1小時

第二步：青豌豆焯水，煮熟，

第三步：豌豆盛入盤中備用

第四步：鍋中倒油，油熱後放入蔥蒜爆香

第五步：放入腌製好的牛肉滑炒至變色

第六步：放入焯好的青豆，加少許鹽翻炒均勻

第七步：豌豆入味後，盛入盤中

豌豆炒牛肉粒做法技巧/竅門/補充說明：

焯青豆水可以放點鹽，牛肉不要炒時間太長

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉豌豆

答配菜譜：豌豆與牛肉的做法

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