土豆愛上肥豬腳

美食達人@white1983

土豆愛上肥豬腳封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 土豆適量; 豬腳適量

輔助料: 八角適量; 桂皮適量; 香葉適量; 蒜適量; 幹辣椒適量; 豆瓣醬適量

調味料: 蚝油適量

土豆愛上肥豬腳的做法步驟

第一步：土豆切塊，泡水。豬腳淖水備用。

第二步：先放香料（八角、桂皮、香葉）炒香，然後放入豬腳，稍稍翻炒一會，最後加入土豆，調料（蚝油、生抽、老抽、蒜、豆瓣醬等）翻炒，加水。

第三步：水開後，撇去浮沫。

第四步：倒入高壓鍋內，炖20-30分鍾。（水的位置是剛剛到豬腳的一小半就可以，放多了水就不濃郁了）

第五步：ok了。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬腳土豆

答配菜譜：豬腳與土豆的做法

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