簡易版東坡肉

美食達人@Sunny2691

簡易版東坡肉封面圖

菜式簡介
　　正月十五元宵節，再推出一道年味十足的傳統美食：東坡肉

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝砂鍋; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 五花豬肉850克

輔助料: 醬油120克; 花雕酒500克; 冰糖50克; 鹽3克; 食用油20ML

簡易版東坡肉的做法步驟

第一步：原料：五花肉、冰糖

第二步：零添加醬油

第三步：花雕酒

第四步：炒鍋放油，放入冰糖，炒糖色

第五步：炒到糖微微冒泡

第六步：放入五花肉

第七步：翻炒均勻上色

第八步：倒入醬油翻炒均勻

第九步：再倒入花雕酒，放少許鹽

第十步：炒勻後倒入砂鍋

第十一步：大火燒開轉小火

第十二步：小火炖燒90分鍾

第十三步：出鍋上桌

簡易版東坡肉做法技巧/竅門/補充說明：

純正的東坡肉，肥而不膩，鮮香可口，yummy!

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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