芫荽燴羊血
菜式簡介
芫荽即香菜。這款菜肴在我們這裏非常賣座,即有芫荽的特殊香氣,也有本地新鮮的羊血。做這款菜一定要放羊油,這樣吃起來更具特色(我放的辣椒羊油,就是辣椒面用羊油炝出來。孩爸做的,超極棒)。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燴
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 羊血450克
- 芫荽75克
- 輔助料
- 蒜適量
- 鹽適量
- 美極鮮味汁兒適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 羊油辣椒適量
- 雞粉適量
- 花椒粉適量
芫荽燴羊血的做法步驟
芫荽燴羊血做法技巧/竅門/補充說明:
羊血買回時宜在淡鹽水中浸泡或焯一下