海鮮什錦米粉

美食達人@天平座的金牛座

菜式簡介
　　鹹鮮適口

第一步：准備米粉

第二步：開始煮1分鍾，迅速挑開

第三步：出鍋迅速涼水沖透，澆上一些食用油，攪拌，避免粘連

第四步：准備食材～青椒

第五步：青椒切絲

第六步：准備食材～洋蔥

第七步：洋蔥切絲

第八步：准備食材～火腿

第九步：火腿切絲

第十步：准備食材～雞蛋

第十一步：煎蛋餅

第十二步：蛋餅切絲

第十三步：蝦仁放入料酒腌製一下

第十四步：將輔料進行煸炒，蝦仁9分熟放入米粉

第十五步：米粉與菜攪拌均勻放入適量鹽，可加少許生抽調味，也可不放，可加入適量咖喱飯，撒上水果幹

海鮮什錦米粉做法技巧/竅門/補充說明：

米粉不要油太多，但油少不能大火，菜易糊，蝦仁不能炒得太老，鹹鮮口感恰到好處

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：米粉

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