鹹菜竹筍炒肉絲

美食達人@英子草23

鹹菜竹筍炒肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 竹筍500克; 鹹菜300克; 豬肉200克

輔助料: 油適量; 鹽少許; 料酒適量; 澱粉適量

鹹菜竹筍炒肉絲的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：豬肉洗淨切絲，放入料酒，鹽，澱粉腌製15分鍾。

第三步：鹹菜洗淨切碎。

第四步：竹筍去殼，洗淨切條。

第五步：鍋中放入清水，放入竹筍煮3分鍾撈出去澀。

第六步：鍋中熱油放入豬肉絲翻炒2分鍾。

第七步：放入鹹菜翻炒2分鍾。

第八步：加入竹筍翻炒片刻，加少許清水蓋蓋煮至熟。

第九步：加入少許鹽拌均勻即可。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：竹筍筍

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