茼蒿炒磷蝦

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茼蒿炒磷蝦封面圖

菜式簡介
　　茼蒿在古代被稱爲皇帝菜，因爲只有宮裏的皇帝才有吃它的資格，那些帝王想不到現在確實我們老百姓的家常菜，這個菜平時我家都是涼拌的，中午吃米飯加點小磷蝦提提鮮，沒想到茼蒿和磷蝦炒在一起簡直太美味啦”

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 茼蒿300克; 磷蝦100克

輔助料: 姜末1克; 蒜末10克; 鹽3克; 料酒2克; 紅辣椒2個

茼蒿炒磷蝦的做法步驟

第一步：食材備好。

第二步：茼蒿竿子切成段，葉子不用了。

第三步：准備好一些姜絲，蒜末辣椒絲。

第四步：炒鍋適量油燒熱放入辣椒蒜末姜末爆鍋。

第五步：放入磷蝦炒香。

第六步：倒入適量料酒翻炒均勻。

第七步：放入茼蒿竿子翻炒均勻。

第八步：加入適量鹽炒勻。

第九步：加入茼蒿葉子翻炒均勻即可出鍋。

第十步：炒好的味道很不錯。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦茼蒿

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