玉耳沾芥末

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玉耳沾芥末封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 白木耳25克（幹）

輔助料: 青芥辣膏10克; 米醋20克; 香油適量

玉耳沾芥末的做法步驟

第一步：幹白木耳用溫水泡發30分鍾

第二步：將泡發後的木耳去除根部殘余的雜質，放入湯鍋中汆燙後控出水份

第三步：青芥辣膏放入小碗中加米醋稀釋

第四步：稀釋後淋幾滴香油，放入1克鹽，1克雞精

第五步：成品

玉耳沾芥末做法技巧/竅門/補充說明：

爲了節省時間，可以將白木耳用冷水提前泡發後，放入冰箱冷藏即食即用，還可以根據個人口味蘸料

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：芥末

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