野鲫魚山藥湯

美食達人@廚娘宋宋

野鲫魚山藥湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 野鲫魚5條; 山藥一根

輔助料: 蔥一根; 姜一小塊; 料酒五茶匙; 鹽一茶匙

野鲫魚山藥湯的做法步驟

第一步：野鲫魚洗淨加入兩茶匙料酒，蔥，姜，少許鹽腌製二十分鍾。

第二步：起油鍋倒入適量底油下鲫魚煎製。

第三步：煎製金黃翻面繼續煎製。

第四步：下蔥，姜爆香。

第五步：加入三茶匙料酒，清水大火燒開，湯汁多一點。

第六步：山藥去皮切條。

第七步：加入山藥煮開。

第八步：煮至山藥熟透，加入鹽調味即可。

第九步：成品。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：鲫魚山藥

答配菜譜：山藥與鲫魚的做法

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