雞胸肉炒豆幹

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雞胸肉炒豆幹封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 白豆幹三塊; 雞胸一塊; 西芹適量; 胡蘿蔔兩個

輔助料: 剁椒醬適量; 糖適量; 蚝油適量; 生抽適量; 洋蔥適量

雞胸肉炒豆幹的做法步驟

第一步：白豆幹，切小塊。

第二步：胡蘿蔔，芹菜，切條（長片）

第三步：雞胸肉，切適合大小的片或條

第四步：熱鍋冷油，白豆幹先煎製，定型，以免炒碎。

第五步：白豆幹定型後，撥到鍋的一邊，放入洋蔥和雞胸肉煸炒。

第六步：待雞胸肉變色後，烹入料酒繼續煸炒，然後放入胡蘿蔔煸炒。

第七步：胡蘿蔔煸炒後，放入准備好的剁椒醬，生抽，蚝油，糖，繼續煸炒至沒有湯水。

第八步：出鍋前，放入西芹翻炒均勻即可，這樣芹菜會不失脆爽。

第九步：出鍋，鹹鮮微辣，搭配均衡。

雞胸肉炒豆幹做法技巧/竅門/補充說明：

沒有放鹽，配料都有鹽分，覺得不夠味的小夥伴也可以在出鍋前放點鹽調味。
雞胸肉很好，低脂，適合減肥的人食用。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞胸肉豆幹

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