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秘製咕咾肉丸串

美食達人@希味淡
秘製咕咾肉丸串封面圖

菜式簡介
  天氣漸熱,夜宵攤位開始熱火朝天了,那麼我們也來撸串吧,此款沒有傳統撸串那種煙熏火燎,油膩膩的感覺,吃多了還不利用健康, 用咕咾汁調醬汁,告別重口味,酸甜味的撸串就是撸串界的一股清流。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
肉丸4個
魚豆腐5個
青椒半個
紅椒1個
洋蔥半個
輔助料
咕咾汁3勺
生抽半勺
蚝油半勺

秘製咕咾肉丸串的做法步驟

  • 第一步:准備好主材料。
  • 第二步:室溫下解凍肉丸,魚豆腐,再把主材料切成塊狀備用。
  • 第三步:拿一個竹簽分別串上洋蔥,肉丸,青紅椒,魚豆腐。
  • 第四步:備一個學廚烤盤和置物架,把串好的肉丸串排放在上面。
  • 第五步:開始調汁,秘製配方,咕咾汁三勺。
  • 第六步:再放入半勺生抽和蚝油混合均勻備用。
  • 第七步:把混合的料汁均勻塗抹在肉丸串上。
  • 第八步:烤箱預熱200度, 上下火 烤製15-18分鍾。
  • 第九步:烤製10分鍾後再均勻塗抹一次料汁,再繼續烤。
  • 第十步:烤製完畢,趁熱再塗抹一次料汁即可。
  • 秘製咕咾肉丸串做法技巧/竅門/補充說明:

    串串隨意串,根據物體的大小和數量,調整烤箱烤製時間。

    相關食材:肉丸

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