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榆黃蘑煎雞蛋~鮮香的味道,嘗過你才知道!

美食達人@私廚雲邸
榆黃蘑煎雞蛋~鮮香的味道,嘗過你才知道!封面圖

菜式簡介
  “榆黃蘑”味道鮮美,營養豐富,含蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分,其中氨基酸含量尤爲豐富,且必需氨基酸含量高,屬高營養、低熱量食品,長期食用,有降低血壓、降低膽固醇含量的功能,是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。可入藥,治虛弱萎症(肌萎)和痢疾等症。具有滋補強壯功效。

耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
地黃蘑50克
雞蛋3個
香蔥1根
艽菜5根
輔助料
少許
香油少許
雞粉少許

榆黃蘑煎雞蛋~鮮香的味道,嘗過你才知道!的做法步驟

  • 第一步:准備食材。
  • 第二步:榆黃蘑洗淨去根莖,切成丁,擠去水分。香蔥切末、艽菜切碎。
  • 第三步:雞蛋先打散,然後加入少許香油、鹽、雞粉攪拌勻。
  • 第四步:將黃蘑、香蔥、艽菜放入蛋液用筷子攪拌均勻。
  • 第五步:鍋內放少許油,油溫熱時倒入蛋液,將一面煎至金黃再煎另一面。
  • 第六步:盛盤。鮮嫩可口,不一樣的味道。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:雞蛋黃蘑

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